(網(wǎng)經(jīng)社訊)近日，網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約研究員、百聯(lián)咨詢(xún)創(chuàng)始人莊帥在接受《燃次元》采訪(fǎng)時(shí)表示：
1.對(duì)于零售行業(yè)而言，30%的關(guān)店率是一個(gè)門(mén)檻，超過(guò)30%的關(guān)店率說(shuō)明該企業(yè)運(yùn)營(yíng)已經(jīng)釋放了極其危險(xiǎn)的信號(hào)。便利蜂的關(guān)店率雖然較高但仍低于安全邊際。中國(guó)復(fù)雜的人口結(jié)構(gòu)以及文化多樣性，導(dǎo)致便利店很難成為全國(guó)普及的業(yè)態(tài)。便利蜂也好，其他連鎖零售業(yè)也好，在全國(guó)關(guān)店的原因有很多種，如到期不續(xù)租、房租過(guò)高無(wú)法承擔(dān)、單店收益太低等等經(jīng)營(yíng)和成本問(wèn)題。
2.便利蜂會(huì)用監(jiān)控系統(tǒng)收集店面人員和貨品的畫(huà)面數(shù)據(jù)，然后根據(jù)數(shù)據(jù)判斷人員與貨品的調(diào)度。如果消費(fèi)者都能看到大面積缺貨、無(wú)人維護(hù)的情況，攝像頭是很難捕捉不到的。對(duì)于任何便利店來(lái)說(shuō)，擴(kuò)展店面最缺的人力資源就是店長(zhǎng)。因此我認(rèn)為便利蜂所做的算法管理體系是在利用算法將可以標(biāo)準(zhǔn)化、量化的管理事務(wù)交給系統(tǒng)，這樣一個(gè)店長(zhǎng)可以管理多家店鋪來(lái)降低人力成本。這也許是便利蜂堅(jiān)持自營(yíng)的重要原因。
3.從目前全國(guó)成功的便利店來(lái)說(shuō)，加盟確實(shí)是迅速擴(kuò)店的普遍方式。但并不代表自營(yíng)不會(huì)成功，便利蜂成立的時(shí)間不長(zhǎng)，要想判斷其自營(yíng)模式是否會(huì)成功，至少還得再觀察五年。
4.日本是全球便利店業(yè)態(tài)最為發(fā)達(dá)的國(guó)家之一，因?yàn)槠鋰?guó)土面積較小、人口密度高，相比之下地廣人稀的美國(guó)便利店業(yè)態(tài)就沒(méi)有那么發(fā)達(dá)，反而是大型商超很發(fā)達(dá)。同理，在中國(guó)市場(chǎng)，人口密度較高的上海有較為成熟的便利店業(yè)態(tài)。相較之下，北京的區(qū)域結(jié)構(gòu)和居住結(jié)構(gòu)更為復(fù)雜，在商業(yè)區(qū)選址上由于其行政性質(zhì)也有更多限制。因此從北京發(fā)家的便利蜂在選址和擴(kuò)張上本身就有天然的局限性。
5.不同地區(qū)、甚至社區(qū)如何根據(jù)消費(fèi)者細(xì)微的消費(fèi)差異進(jìn)行決策的靈活調(diào)整。如在商品的擺放、選品、促銷(xiāo)定價(jià)、增值服務(wù)等方面，做到每一個(gè)店鋪都有細(xì)微的差別，是連鎖便利店能否成為‘國(guó)民’便利店的重要課題。
6.把貨品分析、結(jié)算等功能性系統(tǒng)研發(fā)的更加及時(shí)、準(zhǔn)確、敏捷，并把人員培訓(xùn)得更會(huì)利用系統(tǒng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、判斷與決策，做到科技與個(gè)性的充分結(jié)合，或是未來(lái)連鎖便利店的競(jìng)爭(zhēng)核心所在。
